◆2023年ホテル・旅館様向け　おすすめ朝食時短＆手間軽減メニュー◆

切干青しそ風味

[内容量]1Kg

[規格]12袋x1c/s

[使用材料]切干大根（中国加工）・青しそドレッシング・人参・木耳・芋づる・食塩

[用途]小鉢

[味付状態]しそ味

[保存方法]冷蔵

[賞味期限]120日

切干大根をサラダ感覚の青じそドレッシング風味にし、サッパリとした味わいに仕上げていま す。

かつおオクラ

[内容量]500g

[規格]24袋x1c/s

[使用材料]オクラ（ベトナム産又はインドネシア産又 はその他）・醤油・鰹節・醗酵調味料・砂糖・昆布エキス・鰹節エキス

[用途]小鉢

[味付状態]薄醤油味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]730日

一口サイズの食感の良いおくらを使用し、出汁感たっぷりに味付けしてあります。

小松菜の信田和え

[内容量]1Kg

[規格]12袋x1c/s

[使用材料]小松菜・人参・醤油（小麦を含む）・油揚げ（大豆を含む）・風味調味料・砂糖・なたね油・酵母エキス

[用途]小鉢・煮物・弁当

[味付状態]薄醤油味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]450日

油揚げの風味を活かし、手作り感のあるあっさりとした和え物に仕上げています。

こんにゃくの白和え

[内容量]500g

[規格]20袋x1c/s

[使用材料]白和えの素（豆腐・麦芽糖・ごま他）・こんにゃく・小松菜・人参・砂糖・風味調味料・食塩

[用途]小鉢・弁当・和え物

[味付状態]薄味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]365日

こんにゃくと小松菜に、コクのある胡麻風味の白和えが調和した手作り感ある惣菜です。

夏野菜5種の彩り和え

[内容量]500g

[規格]24袋x1c/s

[使用材料]揚げナス（ナス（ベトナム産）・植物油・食 塩）・オクラ・枝豆・調味油・赤ピーマン・黄ピーマン・食用植物油脂など

[用途]小鉢

[味付状態]塩味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]270日

彩りの良い５種類の野菜をバジルソースで味付けした見栄えも良い商品です。 

一口いわしピリ辛トマト

[内容量]1Kg

[規格]10袋x1c/s

[使用材料]いわし（国内産）・つくだ煮のたれ（トマトペースト・トマト・砂糖・水あめ・植物油・その他）・砂糖・しょうゆ・水あめ等

[用途]小鉢・前菜・八寸（1個物）

[味付状態]甘辛煮物味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]365日

一口サイズのいわしの甘露煮をトマトソースで味付けした和洋折衷の小鉢商材です。

うす色明太子Sぶっこみ

[内容量]500g

[規格]24B/Lx1c/s

[使用材料]すけとうだらの卵巣（ロシア又は米国）・還元水あめ・食塩・発酵調味料・唐辛子・たん白加水分解物

[用途]小鉢・和え物・調理素材

[味付状態]明太味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]365日

お子様でも召しあがれるマイルドな辛さに調整した本場の明太子です。1Kgあたり16-25本目安。

茶碗蒸しの具[丸]

[内容量]40入

[規格]14B/Lx2c/s

[使用材料]椎茸・海老・かまぼこ(魚肉・でん粉・植物油・食塩・発酵調味料・砂糖・卵白・大豆たん白・風味調味料)・鶏肉・デキストリン

[用途]料理素材

[味付状態]素材味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]365日

椎茸・海老・蒲鉾・鶏肉の4種がバラバラにならないように特殊技術で結着した使い勝手の良い茶碗蒸しの具です。

とん汁の具水煮

[内容量]1Kg

[規格]10袋x1c/s

[使用材料]ごぼう（国産）・大根（国産）・人参（国産）・ こんにゃく（こんにゃく粉・海藻粉末）／ｐH 調整剤・水酸化Ca

[用途]調理素材

[味付状態]素材味

[保存方法]常温

[賞味期限]150日

あえて皮付き牛蒡を使い充填液にも野菜の風味がしっかり入っており、液ごと使っていただけます。

もうゆでちゃった

[内容量]1Kg（約40ケ）

[規格]8袋x1c/s

[使用材料]メークイン(北海道産厚沢部町産)

[用途]調理素材・バイキング・サラダ

[味付状態]素材味

[保存方法]常温

[賞味期限]730日

北海道産のメークインを皮むきしそのままレトルトパックしました。荷崩れし難いため煮物や スープ等に向いています。

おくら刻み

[内容量]300g

[規格]20袋x2c/s

[使用材料]おくら、白醤油

[用途]調理素材・小鉢・寿司種

[味付状態]薄醤油味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]365日

薄く味付けし細かく刻んだオクラです。お料理の天盛やサラダバー、寿司（軍艦）や冷やし麺 類の具など様々使え変色もし難いです。

彩り野菜のパリパリマリネ

[内容量]1Kg

[規格]12袋x1c/s

[使用材料]大根・パプリカ・醸造酢・人参・砂糖・植物油脂・食塩・こしょう

[用途]小鉢・酢の物

[味付状態]甘酢味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]365日

彩りの良い４色の野菜をマリネにしてあり、サラダバーなどでドレッシング代わりにも使えま す。

えんどう豆の薩摩平天

[内容量]50入

[規格]4B/Lx3c/s

[使用材料]魚肉（インド）・グリーンピース・たまねぎ・大豆粉・大豆油・食塩・卵白（卵を含む）など

[用途]揚げ物・オードブル・バイキング

[味付状態]薄甘味

[保存方法]冷凍

[賞味期限]365日

彩りの良いえんどう豆をたっぷり加えた春夏の爽やかな色合いの平天です。解凍のみでお召し上がりいただけます。直径約4cm。1ケあたり約20g。

淡路島産玉ねぎスープの素

[内容量]180g

[規格]20袋x3c/s

[使用材料]ぶどう糖・食塩・オニオン粉末・デキストリン・しょうゆ粉末・ガーリック粉末・酵母エキス・椎茸エキス・うきみ(パセリ)等

[用途]椀物・調理素材・調味料・香辛料

[味付状態]素材味

[保存方法]常温

[賞味期限]365日

熱湯を注ぐだけで1袋6Lのスープが作れます。炒め具や揚物のシーズニングなど調味料としても使え汎用性がある商材です。